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Crêtes de coq à l'ortie

1,05 €
TTC

Prix / kg : 10.5€

Les crêtes de coq parfumées à l'ortie se marient très bien avec poissons et viandes blanches en sauce ou dans des soupes et des salades.

Provenance : Hazebrouck

Fabrication artisanale : La ferme des Mions

Poids
Quantité

Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme à partir de notre farine semi-complète de blé tendre en conversion vers l’Agriculture Biologique et fraîchement moulue sur meule de pierre. Après avoir mélangé la farine et l’eau, les pâtes sont extrudées à travers des moules en bronze leur donnant un aspect rugueux qui permet à la sauce de mieux adhérer ! Les pâtes sont ensuite séchées lentement et à basse température (à 40°C pendant 15h) conservant ainsi les bonnes vitamines et leur léger goût de noisette !

Composition :

Farine semi-complète de blé tendre fraichement moulu sur meule de pierre*, eau, ortie (13%).

* Issue de l'agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO-01

Allergènes :

Ce produit peut contenir des traces d’autres allergènes. Consulter la liste

Conseils d'utilisation :

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée (1L d'eau pour 100g de pâtes). Remuez puis laissez cuire pendant 5 à 7 minutes. Agrémentez avec votre sauce préférée ou juste une noisette de beurre et dégustez !

Conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière. A consommer de préférence dans les 2 ans.

SOMPAT-017
1 Produits

Fiche technique

Local
Oui
Biologique
Oui

Références spécifiques

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