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Coquille à la spiruline

2,75 €
TTC

Prix/ kg : 11€

Algue d'eau douce de couleur bleue verte, la spiruline est une source exceptionnelle de protéines de grande qualité. Associée aux coquilles, elles donnent une jolie couleur à votre assiette.

Provenance : Hazebrouck

Fabrication artisanale : La ferme des Mions

logo bio

Poids
Quantité

Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme à partir de notre farine semi-complète de blé tendre en conversion vers l’Agriculture Biologique et fraîchement moulue sur meule de pierre. Après avoir mélangé la farine et l’eau, les pâtes sont extrudées à travers des moules en bronze leur donnant un aspect rugueux qui permet à la sauce de mieux adhérer ! Les pâtes sont ensuite séchées lentement et à basse température (à 40°C pendant 15h) conservant ainsi les bonnes vitamines et leur léger goût de noisette !

Composition :

Farine semi-complète de blé tendre fraichement moulue sur meule de pierre*, eau.

* Issue de l'agriculture biologique - certifié par Ecocert FR-BIO-01

 

Allergènes : gluten

Ce produit peut contenir des allergènes. Consulter la liste

Conseils d'utilisation :

Versez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillantes salée (1L d'eau pour 100g de pâtes). Remuez puis laissez cuire pendant 5 à 6 minutes. Agrémentez avec votre sauce préférée ou juste une noisette de beurre et dégustez !

Conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière. A consommer de préférence dans les 2 ans.

SOMPAT-016
1 Produits

Fiche technique

Local
Oui
Biologique
Oui

Références spécifiques

Jeunes agriculteurs à Hazebrouck dans le Nord de la France, Elise et son mari cultivent des céréales et des légumes selon le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Leurs céréales sont moulues lentement sur meule de pierre comme dans les anciens moulins à vent typiques de nos paysages flamands.

Et comme leurs enfants leur réclamaient des pâtes à tous les repas ;-), ils se sont lancés dans leur fabrication. Natures ou colorées avec leurs légumes bio, il y en a pour tous les goûts !

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