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Café El Palomar GR1

5,86 €
TTC

Prix/kg : 23.72€

Issu du commerce équitable, voici un café harmonieux et surprenant, très équilibré, il présente à la fois une belle rondeur gourmande et une fine longueur en bouche fruitée.

Provenance : Pérou - C.A.F.E. (Coopérative Agricole de Fruits Écologiques) Sanchirio Palomar

Torréfaction :  Lens - La Brûlerie du Cantin

D'autres moutures possibles (cafetière italienne, espresso, V40, ...) sur demande

Poids
Mouture
Quantité

Dans la zone de "El Palomar", toutes les conditions sont réunies pour produire un café d'excellente qualité. C’est tout d’abord l’altitude, comprise entre  1400 et 1900 m, qui confère aux grains une saveur particulièrement agréable. Les variétés d’arabica utilisées, comme la Typica, le Bourbon, la Caturra et le Pache, renferment de très bonnes caractéristiques aromatiques. Au nez, vous retrouverez ces belles notes aromatiques de cassis et d'agrumes doux sur de plus subtiles notes d'érable ou de miel.

Altitude : 1400 - 1900m

Process : lavé

Intensité :

Conservation :

Dans un endroit sec et à l'abri de la lumière

Toujours dans un souci de l'environnement, les sachets de la Brûlerie du Cantin sont réutilisables, merci de les ramener avec vos consignes pour repartir dans le circuit !

SOMCAF-002
5 Produits

Fiche technique

Biologique
Oui

Références spécifiques

La Brulerie du Cantin- Torréfaction de café depuis 1959

60 ans que la Brûlerie du Cantin de Lens existe, 20 ans que Laurent Baysse y est torréfacteur. Cet artisan torréfacteur est respecté dans la région et également au niveau national, il est arrivé 3ème des championnats de France de torréfaction en 2019. Laurent est un passionné, il sublime le café et nous fait voyager au Costa Rica, Nicaragua, Brésil ou encore en Éthiopie. Exigeant sur la qualité de ces produits et attentif sur son impact environnemental, de nouveaux sachets de café, plus écologique et plus éco-responsable ont été mis en place et Laurent a tout de suite dit oui pour participer au projet So Mauricette.

Café à déguster (presque) sans modération

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